探寻中秋传统美食与生育健康：芋艿、毛豆的文化寓意与辅助生殖饮食指导

探寻中秋传统美食与生育健康：芋艿、毛豆的文化寓意与辅助生殖饮食指导

1、芋艿

上海人过中秋除了吃月饼和鸭子外，还会吃芋艿，有些是把芋艿放老鸭汤里，再加上点扁尖笋炖来吃，也有的是直接葱油爆炒。芋艿是用球茎繁殖的植物，象征着“母子相依”，因此中秋吃芋艿，有着美好的寓意。江南方言念芋艿谐音“运来”。所以，中秋吃芋艿，不仅一享口福，而且表示好运连连，这和代生的寓意不谋而合。

2、毛豆

《上海县志》里向有“‘八月半’，又为芋艿生日、毛豆生日”个讲法。“毛豆荚烤芋艿”是大家过中秋必备。毛豆，吃的是本地产的“牛踏扁”(这种毛豆的豆子像被牛踩过一样扁平肥大)，味道有点甜津津。毛豆里面排列着好几粒豆子，也象征着兄弟姐妹的团结。毛豆在当地又称毛豆荚，而荚又与“佳”、“吉”等字谐音。所以吃毛豆是希望能够吉祥如意，万事顺心，也为代怀带来好兆头。

3、八宝鸭

上海人注重养生，由于秋天干燥，吃鸭子对身体很有益处，且此时正是鸭子肥美的时节，所以在中秋节前后吃鸭子，已经成了上海的传统风俗。上海人尤其偏爱4种特色鸭：一是清爽可口的盐水鸭;二是鲜爽脆香的烤鸭;三是浓油赤酱的酱鸭;四是鲜香美味的八宝鸭。

4、酒酿小圆子

团圆饭的最后，一定要来一碗酒酿小圆子，象征着团团圆圆。里面的甜酒酿，就连小孩也会抢着要。淡淡的酒香中飘着桂花的香气，小小圆子中加入米酒和桂花，就别有一番风味了，是特别推荐的一道甜品。温馨提醒，糯米粉制做的汤圆不太好消化，不应太过频繁地食用。

5、桂花酒

“八月十五桂花香”，中秋之夜，仰望月中丹桂，喝些桂花蜜酒是上海人在中秋节饮食风俗中的又一件美事。上海每到中秋前后，店肆中卖桂花酒的生意总比平常好得多。此外，上海人很喜欢吃糯米桂花甜酒酿。

上海中秋节习俗

按《上海通志》记载，上海地区中秋时节的传统仪式主要有，节前数天，亲友间走动，分居的子女看望父母，选月饼、酒、梨、藕等节礼。中秋午后点天香，富裕家点香斗。香斗用香棒和厚纸糊成，上中下围以五彩纸箍，中间贴“月圆人寿”金字，斗中竖一炷高香，高可尺余，正面配纸扎龙门牌坊，缀以楹联匾额。也有寺庙、商家出资，在庙宇、桥堍、通衢道口点大香斗，用大缸作底，饰彩箍金字，高香粗如庭柱，高达数尺。

中秋节晚上，上海家家户户会拿出各种形状的月饼和瓜果、毛豆、芋艿和藕等食物放在一张大大的桌子上，家中不管男女老少都要对着天上的明月，轮流祭拜。因为芋艿谐音“运来”，表示好运连连;毛豆又称“毛豆荚”，“荚”音谐“吉”，表示吉祥如意。如果有人没祭拜，好运就不会来。

“八月十五桂花香”，上海人喜欢在中秋节时，买些桂花酒边吃月饼边喝两口。以前的上海还有烧香斗，不过现在很少了。烧香斗曾经是上海民间的风俗。香斗用纸来制作而成，形状四四方方，上面大于下面，四周画上月宫、玉兔等图画，斗中插上一些彩色的旗旌，一到晚上，就会拿出来烧，场面非常的壮观。

子宫内膜异位症吃什么好呢？上海明珠医院

　　子宫内膜异位症的治疗，在当今的临床上，主要是以手术和药物为主了。但事实上，单靠手术和药物治疗，所取得的效果并不是那么的好，这时候就需要我们运用食疗方法进行身体的调理了。那么，子宫内膜异位症吃什么好呢?通过代生咨询，我们可以了解到一些对病情有益的食疗方法。

　　1、月季花汤：月季花 15g，红糖适量，煎汤顿服。适用于气滞血瘀的不孕症。

　　2、山楂炭30g，红糖30g，向日葵子15g，煎汤2 小碗，日2次分服。适用于血瘀型痛经。

　　3、阳起石牛肾粥：阳起石30克用纱布包裹，加水1.5升煎1小时，取澄清煎液，入牛肾1个、大米50克、适量水，如常法煮粥，粥熟后入油盐及调料食。1次/日。 主治阳虚血瘀型子宫内膜异位症。

　　4、木耳汤：黑木耳15克、红糖适量共加水500毫升煮烂食。分2次服，1剂/日。 主治血瘀型子宫内膜异位症。

　　5、荔枝核饮：荔枝核、首香各30克炒黑，研细末。服3克/次，温酒送下。经前3日开始服，2次/日，服至经净。 主治气滞血瘀型子宫内膜异位症。

　　6、鸡蛋川芎酒饮：鸡蛋2个，川芎9克加水600毫升同煎，蛋熟后去壳略煮，酌加黄酒，食蛋饮汤。月经前3日开始服，1剂/日，连服5日/疗程。 主治气滞血瘀型子宫内膜异位症;症见经行腹痛，胀满不　　适。

　　7、桃仁粥 ： 桃仁15克揭烂，加水浸泡，研汁去渣，与粳米50克同入沙锅，加水500毫升，文火煮成稀粥，调红糖适量食。隔日1剂，早、晚各服1次。 主治血瘀型子宫内膜异位症。

　　8、益母草煮鸡蛋 ： 益母草45克，延胡索15克，鸡蛋2个，加水800毫升同煮，蛋熟后去壳略煮，去药渣，吃蛋饮汤。月经前2日开始服，1次/日，连服5日。 主治血瘀型子宫内膜异位症。

　　9、粳米薤白粥 ： 粳米60克、薤白10克加水1升煮粥。每晨服1次，经前开始，连服1周。 主治气滞血瘀型子宫内膜异位症;症见经行腹痛，胀满不适。

　　10、黑豆红花饮 ： 黑豆、红糖各30克及红花6克同入锅，加水2升，煮沸10分钟后取汁。10～20毫升欣，代茶饮。 主治血瘀型子宫内膜异位症。

　　11、鲫鱼汤 ： 血竭、乳香各10克装入鲫鱼1尾(约250克)之鱼腹，加水500毫升煮汤，服汤食肉。1次/日，连服3～5日。 主治气滞血瘀型子宫内膜异位症。

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